Как да готвите задушени зеленчуци във фурната, рецепта, която включва различни видове зеленчуци, които първо да се готвят в тиган, съставки и бърз процес, описан подробно.
Съставки за 8 човека
- 1 малка червена чушка
- 1 малка жълта чушка
- 2 моркова
- 2 тиквички
- 200 г зелен фасул
- 2 глави лук
- 4 средни картофа
- 4 узрели домата
- 1 патладжан
- 200 г пресен боб от болоти, вече обелен
Препоръчителни показания- Артишок от магданоз с чесън
- Настърган зеле с колбаси и маслини
- Каперси и аншоа сос с маслини
- Пържени картофи с домат
- Рецепта за селска салата с маруля и аншоа
- сок от половин лимон
- 5 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- сол
Приготвяне на задушени зеленчуци във фурната
Почистете и измийте зеленчуците, нарежете морковите и тиквичките на филийки, зеленият фасул на парчета, чушките на филийки, лука, картофите и доматите на тънки филийки, патладжана на кубчета.
Поставете всички сурови съставки в голяма и дълбока тенджера, подходяща за поставяне на огъня, както и във фурната, като образувате слой за всяка от тях, следвайки следния ред: борлоти, моркови, зелен фасул, патладжани, тиквички, чушки, лук , картофи и домати.
След като добавите половин чаша вода, лимонов сок и олио, гответе на среден огън в продължение на 15 минути след като заври отново, като държите съда покрит и без да се разбърква.
След като се свари, махнете капака и печете на 200 ° С в продължение на 45 минути, в края оставете да изстине преди сервиране.
