Как да направите треска с извара, задушена рецепта, включваща лук, морков и магданоз сред необходимите съставки, с подробна процедура за приготвяне.
Състав за 4 човека
- 700 гр. Напоена треска
- 700 гр. Чард
- 1 малък лук
- 1 морков
- 1 скилидка чесън
- 1 ребро от целина
- стрък магданоз
- някои листа босилек
- половин чаша зехтин
Приготвяне на задушена треска с извара
Нарежете лука, моркова, чесъна, целината, магданоза и босилека, запържете ги в половин чаша олио за няколко минути, след това добавете измитите и нарязани на ивици листа от сирене, продължете да готвите, докато чакърът изсъхне и се обединява със соса.
Препоръчителни показания- Термидор омар, оригинална рецепта със сос
- Пълнена сепия лесно да се направи в тиган с бяло вино
- Пълнени аншоа панирани и пържени
- Никоаза подметка: рецепта с лимон
- Рибено филе на Сан Пиетро във фурната
Добавете треската на парчета, след като предварително сте я накиснали.
Гответе на умерен огън, без капак, в продължение на около 20 минути, като внимателно движите парчетата треска, за да станат по-добри на вкус, докато водата от сиренето не се изтегли.
В тази рецепта, сиренето може да бъде заменено с 400 gr. нарязани праз.
Ако по време на готвене изсъхне твърде много, добавете няколко супени лъжици вода или бульон.
