Как се правят спагети с миди и чери домати, рецепта за типичен първи курс на средиземноморската кухня, бърз и лесен за приготвяне за около 25 минути.
Състав за 4 човека
- 400 г спагети
- 850 г обелени домати в буркан
- 1 кг пресни миди
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 80 мл зехтин
- 3 скилидки чесън
- 4 супени лъжици нарязан магданоз
- черен пипер
- сол
Време за реализация
Около 25 минути
Препоръчителни показания- Яйчна юфка с морски дарове, рецепта с фасолари, миди и миди
- Пачи Paccheri със скампи и патладжани
- Равиоли, пълни с сепия, с сос от тиквички
- Спагети с пресни сардини
- Домашна паста с бебешки октопод и прясна рукола
подготовка
1) Първо измийте мидите, след това ги почистете и отстранете тези с вече отворени черупки.
2) Сложете мидите в голяма тенджера и след като ги покриете с вода и лимонов сок, ги гответе около 8 минути покрити, изчакайте да се отворят, след което извадете мидите, които са останали затворени.
3) След като загреете олиото в голям тиган, зачервете чесъна за 5 минути, след което добавете доматите с водата си и разбъркайте добре.
4) След като заври, гответе за двадесет минути с капака, в края редовно сол и черен пипер.
5) Загрейте мидите в соса.
6) Спазвайки написаното на опаковката време за готвене, сварете макароните, след това ги изцедете, като капете и ги върнете обратно в тенджерата.
7) Накрая подправете със сос и магданоз.
