Спагети с миди с домат

post-title

Как се правят спагети с миди и чери домати, рецепта за типичен първи курс на средиземноморската кухня, бърз и лесен за приготвяне за около 25 минути.


Състав за 4 човека

- 400 г спагети

- 850 г обелени домати в буркан


- 1 кг пресни миди

- 1 супена лъжица лимонов сок

- 80 мл зехтин


- 3 скилидки чесън

- 4 супени лъжици нарязан магданоз

- черен пипер


- сол

Време за реализация

Около 25 минути

Препоръчителни показания
  • Яйчна юфка с морски дарове, рецепта с фасолари, миди и миди
  • Пачи Paccheri със скампи и патладжани
  • Равиоли, пълни с сепия, с сос от тиквички
  • Спагети с пресни сардини
  • Домашна паста с бебешки октопод и прясна рукола

подготовка

1) Първо измийте мидите, след това ги почистете и отстранете тези с вече отворени черупки.

2) Сложете мидите в голяма тенджера и след като ги покриете с вода и лимонов сок, ги гответе около 8 минути покрити, изчакайте да се отворят, след което извадете мидите, които са останали затворени.

3) След като загреете олиото в голям тиган, зачервете чесъна за 5 минути, след което добавете доматите с водата си и разбъркайте добре.

4) След като заври, гответе за двадесет минути с капака, в края редовно сол и черен пипер.

5) Загрейте мидите в соса.

6) Спазвайки написаното на опаковката време за готвене, сварете макароните, след това ги изцедете, като капете и ги върнете обратно в тенджерата.

7) Накрая подправете със сос и магданоз.

Спагети с миди (vongole). Италианска кухня. (Април 2021)


Тагове: Първи курсове за риба
Top