Как да готвя агнешки шишчета във фурната с домати и зелен пипер, рецепта, която изисква превантивно мариноване на съставките със сок от лимон преди готвене във фурната.
Съставки за 4 порции
- 1 лимон
- 2 домата
- 4 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 500 гр. Агнешко месо без кости
- 1 зелен пипер
- 1 лук
- сол
- смлян черен пипер
Как да приготвим агнешки шишчета
Разделете агнешкото месо, като го нарежете на кубчета, след това обелете лука и след като го измиете, го нарежете на тънки филийки.
Изцедете лимона, като съберете сока в малка купа и след като добавите щипка сол и един смлян черен пипер с 2 супени лъжици олио, продължете с леко разбиване на тези съставки.
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
В този момент добавете резените лук и кубчетата месо, разбъркайте и мариновайте за 60 минути.
Измийте пипера, като отстраните семената и вътрешните нишки и го разделете на квадратчета, след това измийте доматите и ги нарежете на клинове.
Продължете, като изцедите месото от маринатата и пригответе шишчетата, като поставите четири кубчета месо един до друг в подходящите дървени пръчици, като ги намажете с олио.
Сега пригответе зеленчукови шишчета с парченцата домат и чушки, задушени на реду в клечките, след това намажете с олио и ги сложете в намазнена тава, за да ги приготвите за 20 минути в предварително загрятата фурна на 200 ° С, като ги обръщате на всеки 5 минути.
След готвене, за да придадете повече вкус, сол и черен пипер, сервирайте горещо придружено с ориз пилау.
