Как да си направим пикантни бриоши със зеленчуци, рецепта с бутер тесто, пълнена с помощта на смес на базата на смесени зеленчуци, включително черен пипер, тиквички, картофи и броколи, заедно със сирене и шампоан.

Състав за 4 човека

- Готово бутер тесто

- 100 г картофи

- 100 от жълт пипер

- 50 г тиквички

- половин пролетен лук

- 50 г върхове броколи

- 50 г петънце

- 50 г скамора

- 1 стрък магданоз

- 1 скилидка чесън

Препоръчителни показания

• Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
• Френско предястие със зеленчуци
• Канапе с филе от хамсия
• Пилешка салата с целина и майонеза
• Сьомга канапе и бъркани яйца

- 3 супени лъжици зехтин с екстра върджин

- 1 яйце

- сол и черен пипер

Как да приготвим чубрица бриоши със зеленчуци, петънце и скамора

Измийте и почистете черния пипер и тиквичката и ги нарежете на кубчета.

Обелете и сварете картофите във вода, след това ги отцедете и нарежете на парчета.

Измийте и сварете върховете броколи във вода, след това ги отцедете и нарежете на малки парченца.

В тиган с маслото омесете нарязания пролетен лук, чесън и магданоз.

Добавете приготвените зеленчуци и варете всичко за около 5 минути на умерен огън, след това сол и черен пипер.

Сложете зеленчуковата смес в съд да се охлади, след това добавете скамората и петънките, нарязани на парчета.

Разточете бутер тестото и нарежете 8 клина с еднакъв размер.

Намажете върховете на сегментите с разбитото яйце малко.

Поставете чаена лъжичка пълнеж върху основата на триъгълниците.

Разточете триъгълниците във формата на бриош, като затворите пълнежа в средата и притиснете краищата.

Намажете бриошите с разбитото яйце и ги гответе в гореща фурна на 180 ° C за около 15 минути.

Сервирайте ги веднага.