Сотирани зеленчуци с бял сос

post-title

Как да готвим зеленчуци в тенджера, с ряпа и копър сред съставките, овкусени с комино и подправени със смес на базата на масло, брашно, мляко, бульон и сметана.


Състав за 4 човека

- 1 кг пресни зеленчуци

- 1/2 чаша мляко


- 6 супени лъжици масло

- 1 супена лъжица брашно

- 3 супени лъжици бульон - също така орех-


- 3 супени лъжици сметана

- щипка комино на прах

- 3 супени лъжици ситно нарязан магданоз


Как да приготвим зеленчуци в тенджера с бял сос

Измийте зеленчуците, подсушете ги, нарежете ги и ги сложете в тиган с три супени лъжици масло.

Посолете ги на среден огън в продължение на пет минути, след което ги покрийте промийте с вода, добавете солта и коминото на прах.

Препоръчителни показания
  • Артишок от магданоз с чесън
  • Настърган зеле с колбаси и маслини
  • Каперси и аншоа сос с маслини
  • Пържени картофи с домат
  • Рецепта за селска салата с маруля и аншоа

Гответе около половин час, докато течността напълно се изпари, след това извадете тигана от котлона и дръжте на топло.

За да приготвите белия сос, разтопете останалото масло в тиган, добавете брашното, млякото и бульона и довеждайте до кипене, като бъркате постоянно, след което добавете сметаната.

Разбъркайте соса, намалете котлона до минимума и го варете около 15/20 минути, без да го варите.

Поставете зеленчуците в тава, изсипете соса върху тях, изравнете повърхността и го поръсете с нарязания магданоз.

Пилешки гърди със зеленчуци на тиган, бързо и много вкусно (Април 2021)


Тагове: Странични ястия
Top