Как да си направим Пиле от сьомга Giambonetti, рецепта, която включва сурова шунка сред малкото необходими съставки, с процедура на приготвяне, която включва готвене във фурната.
Състав за 4 човека
- 4 пилешки бутчета
- 100 г мазнина нарязана сурова шунка
- 3 супени лъжици брашно
- 50 г зехтин
- 1 чаша сухо бяло вино
- 2 стръка розмарин
- сол
- прясно смлян черен пипер
Приготвяне на пилешко гиамбонети Salento
Обезкостяване на пилешките бутчета, като внимавате да не ги счупите, премахване на костите отдолу и също премахване на всички сухожилия и нерви.
Вместо костта, въведете нарязан резен шунка.
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
След като това стане, пасирайте бедрата в брашното и ги подредете в тиган с олио, розмарин, сол и малко черен пипер.
Поставете giambonetti във фурна на среден огън, като ги направите кафяви от двете страни, обръщайте ги често и навлажнявайте от време на време с пръскане на бяло вино.
Оставете да се готви за около 75 минути, докато се приготвят перфектно.
