Как да направите торта sacher, оригинална виенска рецепта, базирана на тъмен шоколад с кайсиево желе, процес на приготвяне и време за печене.
Състав 6 човека
- 150 г тъмен шоколад
- 3 супени лъжици вода
- 100 г омекотено масло
- 100 гр. Захар
- 6 цели яйца
- ванилин
- 150 г брашно
- 1 саше мая
- кайсиево желе
За глазурата
Препоръчителни показания- Сан Джузепе палачинки със стафиди
- Проста и бърза класическа рецепта за ябълков пай
- Шарлът с мус от тъмен шоколад
- Малина сладко от сладко с бадеми, лешници и борови ядки
- Торта с кестеново брашно, борови ядки и стафиди
- 150 г тъмен шоколад
- 2 супени лъжици захар за глазура
- 5 или 6 лъжици вода
Как да приготвим оригиналната виенска торта sacher
Разтопете шоколада на водна баня в 3 супени лъжици вода.
Разбийте маслото, омекнало със захарта и 6 яйчни жълтъка, добавете ванилинът, разтопения шоколад в барин-мари, твърдо разбитите албуни, брашното и сашето мая.
Намазнете и намажете с брашно тортата и сложете сместа в нея.
Печете на 150/160 ° C за около 45 минути.
След като охладите тортата, я разделете наполовина, разпределете кайсиевото желе върху вътрешната страна на двете части и добавете тортата.
Покрийте тортата с приготвената глазура, като кипнете водата със захарта в продължение на 3/4 минути на слаб огън, преди да добавите шоколада и да го разтопите.
Разстелете черешката върху тортата с шпатула.
