Rosticciana alla cacciatora


post-title

Как да си направим rosticciana alla cacciatora в тиган със сос с маслини и домати, задушена рецепта със свинско, розмарин и червено вино.


Съставки за 4 порции

- 150 gr. от черни маслини

- 2 скилидки чесън


- 1 чаша червено вино

- 1 стрък розмарин

- зехтин


- 800 gr. от свинско ростициана

- 400 gr. белени домати

- сол и черен пипер


Приготвяне на rosticciana alla cacciatora

В малко олио запържете скилидките чесън и листата на стръка розмарин.

Комбинирайте нарязаната на малки парченца rosticciana, като отделите едното ребро от другото, кафяво го за около четвърт час, обърнете го често и след това изцедете мазнината за готвене.

Препоръчителни показания
  • Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
  • Дива свиня в салам с маслини и домати
  • Телешко коремче, сготвено на ниска температура
  • Нежна телешка яхния
  • Пилешки гърди с бадеми

Поръсете с чаша червено вино и оставете да се изпари.

След това добавете натрошените белени домати и черните маслини, сол и черен пипер.

Гответе на умерен огън, с капака, за около 40 минути.

Costine di maiale al limone e origano con patate (Септември 2022)


Тагове: Основни ястия от месо
Top