Как да приготвите агнешкото краче във фурната с гарнитура от нови картофи, бърза рецепта, характеризираща се с бърза подготовка само за 15 минути, към която можете да добавите един час за готвене.
Състав за 4 човека
- 1 бут агне с тегло около 1 кг
- 1 скилидка чесън
- 1 стрък розмарин
- някои листа от мента
- 400 гр замразени или пресни нови картофи
- зехтин с екстра върджин
- 1 зеленчуков или месен орех
- сол и черен пипер
Приготвяне на агнешкото краче
Започнете с фино нарязване на скилидката чесън заедно с листата розмарин и мента.
С помощта на малък, но добре заточен нож, направете няколко малки разреза в месото и ги напълнете с нарязаните билки.
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
Ако се използват пресни картофи, ги обелете, оставяйки ги цели.
Подредете месото в тиган, облицован с пергаментова хартия, намажете с малко олио и поръсете с натрошената ядка, след което гответе в предварително загрятата фурна на 200 ° С за около час.
След 30 минути добавете картофите, като коригирате солта и черния пипер, след като проверявате на равни интервали, че грундът за готвене не изсъхва прекалено много, ако е необходимо добавете капка вода.
След готвене извадете месото от фурната и го нарежете на филийки, след което обезмаслете основата за готвене, като премахнете повърхностното масло.
Сервирайте агнешкото с картофи на чиния за сервиране, след като разпределите соса за готвене върху филийките.
