Как да си направим бутер от гъби от свинско месо и Азиаго с бутер тесто и плънка от свинско месо в тиган с олио, шалот и лют червен пипер, след което поръсен със сирене.
Съставки за 6 човека
- 250 г бутер тесто
- 250 г гъби от свинско месо
- 180 г Азиаго
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 1 шалот
- 1/2 черен пипер
- магданоз
- сол и черен пипер
Как да приготвим гъби от свинско месо и бутер тесто на Asiago
Почистете гъбите с влажна абсорбираща хартия, като отстраните финалната част на земния стебло.
Нарежете гъбите, като нарязвате стъблото на малки парченца и параклисите с тънки остриета.
Препоръчителни показания- Гръцки ориз и месо на скара
- Величествена тройна феттучини
- Белгийски ендивен пай и шунка със сос бешамел
- Калабрийски боб с чушки
- Оризова салата със скариди и риба тон
В тиган загрейте екстра върджин зехтин и нарязаните шалот, добавете натрошените лют червен пипер и гъбите.
Посолете ги на силен огън, като ги покафените добре и след това ги поръсете с нарязан магданоз, сол и черен пипер.
Разстелете бутер тестото върху тавичка за печене, облицована с пергаментова хартия.
Върху половината сладкиш разпределете нарязаното на малки кубчета сирене и поставете гъбите отгоре, след което покрийте с останалата половина от сладкиша.
Затворете добре краищата, като ги запечатате с пръсти и направете разрези на повърхността.
Печете на 200 ° C за около 25 минути.
Сервирайте тестото топло.
