Как да направите бутер тесто с пресни гъби от свинско месо с бекон, рецепта за лесно и вкусно предястие, което да се направи бързо с готов бутер тесто.
Състав за 4 човека
- 1 правоъгълна ролка от готово бутер тесто
За пълнежа
- 16 филийки валцуван бекон
- 4OO g прибл. от пресни гъби от свинско месо
- 1 скилидка чесън
- 1 шалот
- 1/2 чаша бяло вино
- 2 супени лъжици бешамел
- 1 супена лъжица зехтин с екстра върджин
- 1 китка магданоз
- сол и черен пипер
Препоръчителни показания- Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
- Френско предястие със зеленчуци
- Канапе с филе от хамсия
- Пилешка салата с целина и майонеза
- Сьомга канапе и бъркани яйца
Как да приготвим бутер тесто с порции и бекон
Разточете рулото с бутер тесто, нарежете го на квадрати от около 10 см от всяка страна и го сложете във фурната на 220 ° С.
Гответе, докато бутер тестото придобие леко златист цвят.
В тиган с екстра върджин зехтин омесете обелените и нарязани шалот и чесън.
Добавете гъбите с порции, измити под течаща вода, внимателно изсушени с кухненска хартия и нарязани на тънки филийки.
Деглазирайте с бяло вино и гответе гъбите, ако е необходимо добавете зеленчуков бульон, след това сол, черен пипер и добавете бешамела.
Сложете бекона в незалепващ тиган, без масло и го запечете на висока температура до хрупкав.
Съставете бутер тесто, редувайки квадрат от бутер тесто, лъжица гъби и 2 филийки хрупкав бекон.
Повторете същата операция и завършете с бутер тестото и лъжица гъби.
Накрая поръсете бутер тестото с малко нарязан магданоз.
Сервирайте бутер тестото горещо.
