Свинско филе, пълнено с гъби от свинско месо


post-title

Как да си направите свинско филе, пълнено с гъби от свинско месо, като ароматизирате пълнежа с чесън и лют пипер и, наполовина на готвенето, поръсете месото с бяло вино.


Състав за 4 човека

- 500 г свинско филе

- 1/2 чаша бяло вино


- 250 г гъби от свинско месо

- 10 супени лъжици зехтин с екстра върджин

- 2 скилидки чесън


- 1/2 черен пипер

- 1 стрък магданоз

- сол и черен пипер


Как да приготвим свинско филе, пълнено с гъби от свинско месо

Нарежете филето от книгата, за да образувате голям резен месо.

С месомелачка за месо изравнете равномерно месото и поръсете със сол и черен пипер.

Препоръчителни показания
  • Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
  • Дива свиня в салам с маслини и домати
  • Телешко коремче, сготвено на ниска температура
  • Нежна телешка яхния
  • Пилешки гърди с бадеми

В тиган омесете целите скилидки чесън с половината зехтин зехтина и лютия пипер, след което добавете почистените и нарязани на кубчета гъби от свинско месо.

Гответе гъбите на силен огън за 5 минути и в края на готвенето добавете магданоза.

Разстелете гъбите върху резенчето месо и го увийте върху себе си, за да направите руло, след това го завържете с кухненския низ, след което добавете сол и черен пипер на вкус.

Поставете рулото с месо в тиган, изсипете останалия екстра върджин зехтин и печете на 220 ° C за около 20 минути.

На половината път на готвене намокрете месото с бяло вино.

В края извадете месото от фурната, извадете низа и сервирайте филето, нарязано на филийки.

Пълнена свинска рибица (Март 2024)


Тагове: Основни ястия от месо
Top