Как да направите шперкей от аспержи и сирене, като смесите яйцата с мляко, брашно, мая, зехтин с екстра върджин, козе сирене и сирене Gruyère, рецепта за печене във фурната.
Състав за 4 човека
- 250 г сладкиш от къс лист
- 180 г бяло брашно "00"
- 1 саше мая
- 8 аспержи
- 3 яйца
- 100 мл мляко
- 100 г козе сирене
- 2 лъжици Gruyere
- 6 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 1 копче масло
Препоръчителни показания- Гръцки ориз и месо на скара
- Величествена тройна феттучини
- Белгийски ендивен пай и шунка със сос бешамел
- Калабрийски боб с чушки
- Оризова салата със скариди и риба тон
- сол и черен пипер
Как да приготвим шперца от аспержи и сирене
Намазнете и намажете с брашна формичка от сливи, след това я подравнете с тестото за кратко и печете на 190 ° C в продължение на 12 минути.
Почистете аспержите, сварете ги в подсолена вода и ги изцедете.
В купа разбийте яйцата с мляко, сол и черен пипер.
Добавете брашното, пресято с маята, допълнително зачервено зехтин, козето сирене и сиренето Gruyere.
С получената смес напълнете формата, облицована с тестени тестени изделия, редуващи се с аспержите.
Печете на 180 ° C за около 45 минути.
Оставете да изстине, обърнете се и сервирайте хладката шкембе.
