Как да си направим макаронени изделия с лисички гъби и бекон, рецепта, която трябва да се приготви за около половин час, приготвена с макарони или друг вид паста, с аромат на чесън и риган.
Състав за 4 човека
- 2 глави лук
- 100 г бекон
- 500 г пресни гъби от лисички
- 400 г макарони
- сол и черен пипер
- 2 супени лъжици олио
- 25 г масло
- 150 г червен фриш
- 1 куп чесън
- 2 супени лъжици листа от риган
Препоръчителни показания- Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
- Тимбала с ориз и печен патладжан
- Талиатели със сос от шафран и миди
- Паста с горгонзола и варена шунка
- Талиатели със скариди и чушки
Време за реализация
Около 30 минути
подготовка
1) След като обелите лука, ги нарежете на ситно.
2) Нарежете бекона на тънки ивици.
3) Почистете лисичките и, ако е необходимо, ги изплакнете бързо, за да не се накиснат във вода.
4) Разделете по-големите гъби на две равни части.
5) Продължете с варенето на макароните в подсолена вода, като спазвате времето, посочено на опаковката, след което ги изцедете, като ги капете.
6) След като загреете олиото в тиган, подправете бекона, изчакайте да стане хрупкав, след което го извлечете с нарязана лъжица.
7) Разтопете маслото в подправката, след това добавете лука и лисичките, след което гответе всичко, като разбърквате постоянно, докато течността напълно се изпари.
8) След добавяне на фришето от червата и златния бекон с гъби, загрейте и овкусете с щипка сол и черен пипер.
9) След като направите това, измийте чесъна, след това изсушете и ги нарежете на тънки филийки.
10) Нарежете листата от риган.
11) Сега смесете чесновите лъжици с риган със соса лисичка, след това добавете отцедената паста, като поръсете всичко с останалата част от мляно риган.
