Пица със сирене Pasquale

post-title

Как да приготвим пица със сирене с пармезан и прясно тосканско пекорино сирене, брашно, яйца и тесто за хляб.


Съставки за 6 човека

- 180 г готово тесто за хляб

- 150 г прясно тосканско пекорино сирене в едно парче


- 50 г настърган пармезан

- 100 г брашно

- 3 яйца


- сол

Приготвяне на пица със сирене

Едро настържете половината пекорино, а другата половина нарежете на много малки кубчета.

Разбийте яйцата с пармезана, настърганото сирене пекорино и нарязаното на кубчета в купа, след което оставете сместа да почине един час, покрита със салфетка.


Поставете макароните върху сладкарската дъска, включете брашното и щипка сол, продължете да месите и добавете разбитите яйца със сирените малко по малко, като ги постепенно усвояват, докато продължавате да работите тестото, докато стане хомогенно, след което го поставете в голям съд , покрийте го със салфетка и оставете да втаса на топло място в продължение на два часа.

Изсипете тестото в тава, облицована с пергаментова хартия и го покрийте със салфетка, след което го оставете да втаса на топло място още един час.

Препоръчителни показания
  • Пица с песто и чери домати
  • Маргерита пица с песто
  • Пица със сирене Pasquale
  • Пица с тиква и сушени плодове със сирене
  • Домашна неаполитанска пица

Поставете в предварително загрята фурна за около 40 минути

Пица-баница. Оригинална хрумка с точени кори на руло с плънка от шунка, кашкавал и гъби. (Септември 2021)


Тагове: пици
Top