Panettone semifreddo с рикота и шоколад

post-title

Как да си направите панеттон полуфреддо с рикота и шоколад, рецепта, получена със смес, за да се накисне в мляко и добавяне на сметана.


Състав за 4 човека

- 150 г извара

- 60 г панетон


- 100 мл мляко

- 2 жълтъка

- 60 мл прясна сметана


- 20 г захар

- 1,5 листа желе

- 2 супени лъжици ракия


- ванилин

За шоколадовия сос

Препоръчителни показания
  • Сан Джузепе палачинки със стафиди
  • Проста и бърза класическа рецепта за ябълков пай
  • Шарлът с мус от тъмен шоколад
  • Малина сладко от сладко с бадеми, лешници и борови ядки
  • Торта с кестеново брашно, борови ядки и стафиди

- 30 мл прясна сметана

- 50 г екстра тъмен шоколад

Как да приготвим панеттон полуфреддо с рикота и шоколад

Жълтъците със захарта сложете в купа, добавете панетотона, напоен с прясно мляко и ванилин.

Смесете всичко така, че да се получи крем, след това добавете рикотата и желатина, вече накиснати в студена вода, прецедени и разтворени в Бренди.

Добавете разбитата сметана, добавете я към сместа и я прехвърлете във формичките с половин сфера.

Дръжте ги в хладилник поне 2 часа.

Междувременно разтопете допълнително тъмния шоколад със сметаната.


При сервиране поръсете полуфреддо с шоколадовия сос.

Тагове: сладости
Top