Как да готвя свинско филе с портокал, готварска рецепта, която описва малкото, но необходими предпазни мерки, които трябва да спазвате за отличен резултат.
Съставки за 4 порции
- 2 чаши сухо бяло вино
- 1 голям портокал
- 400 гр. Свинско филе на тънко нарязани филийки
- 2 супени лъжици зехтин
- сол
Как да направите свинско сладко с аромат на портокал в тиган
Загрейте олиото в доста голям тиган и поставете филийките на слабините върху него, гответе на силен огън за около 3 минути всяка част, докато придобият златист цвят.
След като направите това, намалете газа, за да намалите пламъка и изсипете бялото вино, след това измийте и подсушете портокала, след това настържете около половината от кожата си директно в тигана, като разбърквате, за да разпределите равномерно разпределените фрагменти.
Разделете портокала на половина и изстискайте една от двете части в тиган, осолявайки и продължавайки да готвите за около десет минути, като обръщате филийките месо поне два пъти и вдигате котлона, за да намалите количеството сос.
Междувременно разделете втората половина оранжево наполовина първо по дължина и след това по ширина, за да получите тънки филийки.
Подредете месото в чиния и го поръсете с получения сос, като поставете оранжевите парчета около него като декорация.
