Омлет с аспержи и сирене


post-title

Как да си направите омлет от аспержи, рецепта за вкусен омлет, който да се готви в тиган, като се уверите, че вътрешността остава мека, почти кремообразна, докато външната трябва да не е прекалено цветна.


Съставки за 1 човек

- 6-8 аспержи

- 2 яйца


- 60 г масло

- 2 лъжици сирене пармезан

- сол


Как да приготвим омлет с накрайници на аспержи

Сварете аспержите за около 20 минути, след което извадете твърдата част.

Сложете нежната част от аспержите в гореща чиния с малко разтопено масло.

В купа разбийте яйцата с вилица и добавете солта.


Разтопете останалото масло в тиган и когато е горещо изсипете разбитите яйца.

Повдигнете краищата на омлета няколко пъти с шпатула към центъра и, за да не го залепите, разклащайте тигана често.

Препоръчителни показания
  • Пържени яйца: рецепта в тиган по естествен начин
  • Бъркани яйца сирене и орехи
  • Яйца с гъби с доматен сос
  • Яйца с кремаво бели аспержи
  • Яйца с грах и бекон: проста рецепта с fontina

Когато централната част все още е кремообразна, поръсете я със сирене и подредете върховете на аспержите, запазени на топло, така че да закусва от двете страни.

Бързо навийте омлета навътре, плъзнете го върху тавата и го поднесете на масата.

Рецептата днес: Бъркани яйца със сирене - „На кафе” (16.12.2019) (Може 2022)


Тагове: яйца
Top