Гъби в масло: как се приготвят, рецепта и съхранение

post-title

Как се правят гъби в масло, рецепта със съставки, включително лимони и дафинови листа, процедура и методи за съхранение в стъклени буркани.


Необходими съставки

- Малки гъби

- Лимони


- сухо бяло вино

- Бял винен оцет

- Дафинови листа


- Peppercorns

- Зехтин

- Фина сол


Как да приготвим гъбите в олио

Начукайте гъбите и ги завършете, за да ги почистите перфектно, като ги прокарате с кърпа, навлажнена с вода, като по този начин избягвате, много важно, накисването им във водата, за да премахнете земята, за да избегнете образуването на гъби.

След тази предварителна операция, сварете в тенджера с леко осолен оцет, в достатъчно количество, колкото да покрие всички тях в гъби, които ще бъдат изхвърлени веднага щом оцетът заври, като ги изцедите няколко минути по-късно, за да ги поставите на телена поставка да изсъхнат.

Препоръчителни показания
  • Артишок от магданоз с чесън
  • Настърган зеле с колбаси и маслини
  • Каперси и аншоа сос с маслини
  • Пържени картофи с домат
  • Рецепта за селска салата с маруля и аншоа

Веднага след като изсъхнат, ги поставете в добре почистени подготвени буркани, като добавите няколко резена чесън и дафинов лист, покрийте ги със зехтин, преди херметично да затворите буркана, за да съхранявате на предпочитано тъмно място или при слаба светлина.

Ребра свински на фурна - най- нежните и ароматни ребра се приготвят по тази рецепта (Декември 2021)


Тагове: Странични ястия
Top