Смесено зеленчуково ризото


post-title

Как да приготвим ризото със смесени зеленчуци, рецепта на базата на рикота и зрели домати, с грах, шушулки, тиквички и моркови, за здравословно ястие с балансиран вкус, овкусено със зехтин и босилек.


Състав за 4 човека

- Ориз гр. 300

- Рикота гр. 150


- Обрезни шушулки gr. 50

- Ограден грах gr. 50

- Тиквички gr. 50


- Моркови гр. 50

- Зрели домати gr. 200

- Василий


- Зехтин

- Сол

Препоръчителни показания
  • Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
  • Тимбала с ориз и печен патладжан
  • Талиатели със сос от шафран и миди
  • Паста с горгонзола и варена шунка
  • Талиатели със скариди и чушки

Как да си направим ризото със смесени зеленчуци

Почистете морковите и тиквичките, след което ги нарежете на кубчета. Сложете 5 супени лъжици олио в тенджера, покафенявайте всички зеленчуци.

Сол и добавете обелените и безсеменени домати, след което гответе отново за около четвърт час.

Изсипете ориза и след няколко минути около половин литър вряла вода или бульон.

Гответе при бъркане често.

Преди да свалите от котлона, добавете няколко листа босилек и разбъркайте рикотата.

Обърнете добре и сервирайте горещо.

ТРИ ВИДА РИЗОТО С ЕДНА ОСНОВА (Септември 2022)


Тагове: Първа класика
Top