Месен хляб във фурната с домати на скара

post-title

Как да приготвите кюфтето, приготвено на фурна, традиционна рецепта с говеждо месо и картофи сред необходимите съставки, лесна процедура за приготвяне с време за готвене.


Състав за 4 човека

- 500 г смляна телешка каша

- 150 г картофи


- 3 перини домата

- 1 сандвич

- 100 г нарязана мортадела


- 1 чаша месен бульон

- 1 яйце

- настърган пармезан


- брашно

- мляко

Препоръчителни показания
  • Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
  • Дива свиня в салам с маслини и домати
  • Телешко коремче, сготвено на ниска температура
  • Нежна телешка яхния
  • Пилешки гърди с бадеми

- вино от марсала

- магданоз

- 1 скилидка изцеден чесън (по желание)

- зехтин с екстра върджин

- индийско орехче

- сол

- черен пипер


- 8 домата

Как се готви месото във фурната

Сварете картофите в подсолена вода, обелете и ги омесете. Потопете доматите Перини във вряща вода за няколко минути, обелете и ги нарежете.

В купа смесете картофите, доматите, месото, нарязаната мортадела, разбитото яйце, галета, накиснати в мляко и изцедени, 2 супени лъжици настърган пармезан, стрък нарязан магданоз и ако обичате скилидката на чесън, изцеден с чесъна.

Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.

Оформете кюфте, брашно и го поставете в тиган с подходящ размер с малко олио.

Печете на 200 ° C в продължение на 10 минути, след това намалете температурата на фурната до 180 ° C, изсипете малко марсала и след чашата бульон, като поръсвате от време на време с течността за готвене за около. час.


Междувременно измийте доматите, нарежете ги на две хоризонтално, като ги изстискате малко, за да премахнете семената и растителната вода. Овкусете със сол, черен пипер и олио, гответе на скара на умерен огън.

Извадете месото от фурната, оставете го да се охлади и го нарежете на филийки, преди да го сервирате с доматите на скара.

Питки от кисело мляко лесно ще заменят хляба! Особено добър за борш или чай с конфитюр.I Apetiten TV (Април 2021)


Тагове: Основни ястия от месо
Top