Как да готвя моркови от марсала, необходимите съставки и процесът на приготвяне на това приготвено готвене да се комбинира с всяко второ ястие.
Състав за 4 човека
- 600 gr. пресни моркови
- 6 лъжици марсала
- 50 гр. Масло
- сол
Приготвяне на моркови от марсала
Обелете и измийте морковите, отстранете двата края и ги нарежете на ленти с дебелина около 2 милиметра, като използвате зеленчукова резачка.
В тенджера сложете приготвените моркови, заедно с марсала и половината от маслото, сол и покрийте, готвене на силен пламък за около 3 минути, като се има предвид, че марсалата трябва да заври.
След като намалите интензитета на пламъка, гответе още 6 минути на среден огън, докато морковите станат нежни, макар и все още al dente.
След готвене свалете от котлона и добавете останалото масло, като разбърквате, за да се разтопи и разбъркайте добре преди сервиране.
