Как да си направим величествен троен феттучини, с феттучини с прясно яйце, масло, сметана, настърган пармезан, сол и черен пипер. Тайната за добрия резултат на ястието е да поставите първо сиренето и сметановата смес, а след това и маслото.
Състав за 4 човека
- 320 г феттучини за яйце
- 60 г настърган пармезан
- 3 супени лъжици течна сметана
- 80 г разтопено масло
- сол и черен пипер
Как да приготвим троен феттучини
Донесете изобилие от леко подсолена вода до кипене в тенджера и гответе феттучината al dente.
Междувременно смесете сместа, настъргания пармезан и щипка черен пипер заедно в купа.
Изцедете феттуцина и веднага ги изсипете в купата, разбъркайте ги внимателно, докато сиренето пармезан започне да се топи.
Добавете разтопеното масло и продължете да разбърквате макароните, като го свързвате добре с този вкусен сос.
Да се сервира веднага на гореща маса.
