Как да готвите ролки от сладкиши, рецепта с пармезан, приготвена в тиган с мляко и с аромат на градински чай и мащерка.
Състав за 4 човека
- 600 г слайс филийки
- 5 dl мляко
- 100 гр пармезан
- 1 супена лъжица галета
- 3 листа градински чай
- 2 стръка мащерка
- 50 гр. Бяло брашно
- 20 гр. Масло
- 5 супени лъжици сухо бяло вино
- сол
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
Приготвяне на кръгчета със сирене
Направете резените сланини, като използвате месото и солта достатъчно от двете страни.
Настържете пармезана и го смесете с галета и нарязани градински чай и мащерка, след което поръсете резените слайс с тази смес, без краищата.
Сгънете малко краищата на дългата страна на резените, след това ги навийте и завържете ролката с кръгла мрежа.
Използвайте тази система, за да приготвите всички рулца, след това ги брашно и кафяво в разтопено масло в тенджера до размер, който е достатъчно голям, но не повече от необходимото.
Щом рулцата станат златисто кафяви, налейте виното и го оставете да се изпари.
Изсипете млякото, смесено с децилитър вода и загрято, след това донесете до кипене и след това продължете да готвите около 20 минути с пламъка минимум, като често проверявате готвенето.
След като се сварят, отцедете рулцата и смесете соковете за готвене, като леко се сгъсти.
Накрая сервирайте горещите и мокри рулца с вкусния си сос.
