Как да си приготвите леща с тиквички, летен начин за приготвяне на леща, ястие, пълно с аромат, приготвено със смесени ароматни билки и лимонов сок.
Състав за 4 човека
- 150 г леща
- 300 г тиквички на тънки филийки
- 2 дафинови листа
- 1 стрък риган
- 1 стрък нарязан розмарин
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
- 1 китка нарязан босилек
- 2 гнезда от семена на комино
- 1 тънко нарязан лук
- 1 набита скилидка чесън
Препоръчителни показания- Артишок от магданоз с чесън
- Настърган зеле с колбаси и маслини
- Каперси и аншоа сос с маслини
- Пържени картофи с домат
- Рецепта за селска салата с маруля и аншоа
- малко зелени върхове нарязан копър
- сокът от 1 лимон
- 1/4 чаша зехтин с екстра върджин
- 1 супена лъжица масло
- сол и черен пипер
Как да приготвите леща и тиквички с ароматни билки и лимонов сок
Накиснете, ако е необходимо, лещата за времето, посочено на опаковката.
След накисване на лещата във вряща подсолена вода, заедно с дафиновия лист и риган, в продължение на пет минути, след това се отцежда и се оставя настрана течността за готвене.
В тиган с маслото кафяв лук.
Добавете тиквичките и гответе пет минути, след което добавете лещата, сокът от лайм, чесънът, босилека, копърът, розмаринът, коминото, солта, черния пипер и част от течността за готвене на лещата ,
Гответе на слаб огън поне един час или докато се сварят добре.
След като добавите маслото, поръсете с нарязан магданоз и сервирайте горещ или топъл.