Агнешко: Великденска рецепта с нови картофи

post-title

Как да готвя агнешко за Великден, рецепта за комбиниране с гарнитура от картофи и пролетен лук, които да се приготвят заедно във фурната.


Състав за 4 човека

- 1 кг сланина агнешко

- 50 г свинска мас


- 3 супени лъжици зехтин

- 650 гр. Нови картофи

- 220 гр. Нов пролетен лук


- 1 стрък розмарин

- някои листа от градински чай

- няколко дафинови листа


- сол и черен пипер

Приготвяне на великденско агнешко

След като нарежете агнешкото на парчета, измийте, подсушете и подредете в овална фурна с олио, свинска мас, ароматни билки и половината от нарязания лук.

Препоръчителни показания
  • Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
  • Дива свиня в салам с маслини и домати
  • Телешко коремче, сготвено на ниска температура
  • Нежна телешка яхния
  • Пилешки гърди с бадеми

Добавете новите картофи, без да ги обелвате, като ги разтривате добре в навлажнена кърпа и останалия лук.

Подправете различните съставки със сол и много смлян пипер, след което поставете съда във фурната при температура 180 ° C.

Понякога обръщайте отделните парчета агнешко месо и гарнитурата, за да не залепите дъното, като внимавате картофите да не се разпаднат, за да избегнете тази опасност е по-добре да използвате шпатула.

Щом агнешкото и зеленчуците се сварят и придобият красив златист цвят, изсипете всичко върху загрята чиния за сервиране и сервирайте веднага на масата.

Печено пиле - крехко и сочно винаги! Тайната разкрита! || Рецепти от България. || (Септември 2021)


Тагове: Основни ястия от месо
Top