Как се прави полента с кестеново брашно

post-title

Ръководство за приготвяне на полента с кестеново брашно, отлична рецепта за лесна реализация, която се поддава на комбиниране с варени свински кости, рикота или различни сирена.


Състав за 4 човека

- свински кости

- 1 литър вода


- 500 gr. брашно от кестен

- сол

Приготвяне на полента с кестеново брашно

Сложете водата, солта в тенджера и доведете до кипене.


Веднага щом водата заври, изсипете кестеновото брашно и започнете да смесвате, продължавайки до пълното изчезване на бучки.

Готвенето трябва да е приблизително 45 минути.

Ако тестото е твърде гъсто, регулирайте неговата течливост, като добавите повече гореща вода, като имате предвид, че все пак трябва да поддържа правилната консистенция, която позволява в края на готвенето да се изсипва върху дървена дъска за рязане, за да я нарежете на филийки.

Насладете се на polenta di neccio заедно с предварително сварени свински кости, а тези, които не обичат свинско, могат да изберат рикота и типичните сирена като алтернатива.

Качамак-как се прави по стария истински начин? || Родопска кухня || (Декември 2020)


Тагове: Първа класика
Top