Как да приготвяме месни тортели, рецепта за приготвяне на бутер тесто и пълнеж с мангола сред съставките, как да ги подправим.
Съставки за 6 порции
- смляно телешко gr. 200
- Натрошен колбас gr. 100
- Хлябни галета
- Настърган пармезан
- Брашно тип 0: gr. 500
- 4 пресни яйца
- Чард гр. 300
- Масло
- индийско орехче
- сол и черен пипер
Приготвяне на месни тортели
Пригответе бутер тестото с брашно, 2 яйца, сол и малко вода.
Препоръчителни показания- Печена тимбала Penne с месен сос
- Спагети със сос от смесено месо
- Тимбала от ориз и кайма
- Паста с бекон в бяло
- Zite в римски стил с варена шунка
Сварете сирда, изстискайте го и го нарежете на ситно.
Сложете го в тенджера с половин унция масло и го запечете с телешкото и наденицата.
Сол, черен пипер и гответе около десет минути.
Сложете всичко в купа и смесете 3 супени лъжици галета, 4 супени лъжици сирене пармезан, 2 яйца и аромат на индийско орехче.
Разточете сладкиша, подредете купчините тесто и направете малко равиоли около 7 сантиметра от всяка страна.
Подправете ги в гореща купа със слоеве сос и пармезан. Изчакайте няколко минути, преди да ги сервирате.
