Как да си направим висок и мек омлет, следвайки същата основна рецепта, която се отнася за класическия омлет, тази, която включва практически само яйцата, най-лесната за приготвяне с ръководство за приготвяне и готвене в тиган.
Състав за 4 човека
- 6 яйца
- 1 супена лъжица масло
- сол
Приготвяне на бърз и лесен омлет с основна рецепта
Разбийте яйцата в купа, осолете и ги обърнете бързо с помощта на вилица, но без да ги биете прекомерно, за да не станат твърде течни.
Загрейте маслото в тиган, като изчакате да придобие класическия лешников цвят, след това изсипете яйцата и с въртеливо движение разширете равномерно сместа на дъното на тигана, поддържайки пламъка жив.
С помощта на шпатула извадете краищата, като ги избутате навътре, след което оставете да се готви, докато чакате яйцата да нараснат леко в центъра на тигана.
Чукнете леко върху дръжката на тигана, за да се отдели омлетът от дъното, след това наклонете тавата и оставете омлета да се плъзне към ръба срещу дръжката.
Леко кафяво долната част, преди да обърнете омлета от другата страна, с помощта на чиния или капак, който да бъде поставен върху тигана.
След като направите това, разклатете тигана за минута, преди да свалите котлона и прехвърлете в чинията за сервиране преди сервиране.