Ръководство, което обяснява как да се готвят картофи и гъби, рецепта във фурната, която включва предишно покафеняване в тиган с кайма и магданоз, сред съставките бяло вино и зехтин.
Съставки за 4 порции
- 2 скилидки чесън
- Магданоз
- Бяло вино
- Зехтин
- Гъби от свинско месо 500 g
- Картофи 500 гр
- сол и черен пипер
Приготвяне на картофи и гъби
В тиган кафяв 8 нарязан чесън и магданоз в 8 супени лъжици олио.
Преди чесънът придобие цвят, добавете дръжките към гъбите, почистени и едро нарязани.
Сол, черен пипер и гответе бавно за около десет минути.
Препоръчителни показания- Артишок от магданоз с чесън
- Настърган зеле с колбаси и маслини
- Каперси и аншоа сос с маслини
- Пържени картофи с домат
- Рецепта за селска салата с маруля и аншоа
Почистете и нарежете параклисите на гъбите.
Обелете картофите и ги нарежете на филийки с височина около половин сантиметър.
Леко намажете с хартия за печене, покрийте дъното със слой картофи, покрийте всичко с покафените гъби, направете още един слой картофи и завършете с нарязаните гъби.
Сол, черен пипер, поръсете с друг магданоз или кат.
Налейте в половин чаша вино, намажете с 8 супени лъжици олио и гответе в гореща фурна за около 40 минути.
