Как се готви панирани пилешки бутчета


post-title

Как да си направите пилешки бутчета с ароматни билки, рецепта за готвене на тиган, към която се добавя бекон заедно със смес от ароматни билки.


Съставки за 4 порции

- 1 праз

- 30 gr. от бекон


- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин

- 4 лъжици сметана

- половин чаша сухо бяло вино


- 4 пилешки бутчета

- половин куп чесън

- 1 стрък естрагон


- 1 китка магданоз

- сол

Препоръчителни показания
  • Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
  • Дива свиня в салам с маслини и домати
  • Телешко коремче, сготвено на ниска температура
  • Нежна телешка яхния
  • Пилешки гърди с бадеми

- смлян черен пипер

Приготвяне на пържени пилешки бутчета

Измийте добре чесъна, естрагона и магданоза, отцедете ги и след като ги изсушите с чиста кърпа, ги омесете старателно.

Почистете праз, като отстраните външните листа, проверете корените и по-малко нежната част, измийте ги и след като изсъхнат, ги нарежете заедно с бекона.

Сотирайте нарязаните праз и бекон в тиган с маслото, като внимавате да не оцвети.

Добавете пилешките бутчета, за да ги покафенеете, като ги обръщате често с дървена лъжица, за да се оцветят равномерно.

След това се налива бялото вино, за да се изпари чрез вдигане на газа и непокрит тиган. Придайте аромат с щипка сол и щипка смлян черен пипер, като продължавате да готвите на слаб огън, с покрит съд, за още 20 минути, като през това време сипете сметаната в малки дози.

Когато се готви, разпределете пилешките бутчета с нарязаните билки, оставяйки на вкус за 3 минути.


Пилешките бутчета с ароматни билки трябва да се сервират още горещи и да се подреждат върху поднос за сервиране заедно със соса за готвене.

Хрупкави панирани пилешки бутчета на фурна - как да си приготвим? (епизод 119) (Март 2024)


Тагове: Основни ястия от месо
Top