Скариди с месо и наденица с лук

post-title

Как да готвя шишчета с месо на скара с наденица, пилешки гърди, свинско сладко и лук, ароматизирани с дафинови листа и балсамов оцет.


Състав за 4 човека

- 300 гр. Свинско сладко

- 300 гр. Пилешки гърди


- 200 гр. Колбаси

- 3 глави лук

- 12 дафинови листа


- 6 супени лъжици зехтин с екстра върджин

- 1 супена лъжица балсамов оцет

- сол и черен пипер


Приготвяне на шишчета за месо на скара

Нарежете месото на достатъчно малки кубчета и филийки, с дебелина около половин сантиметър, наденицата, след това обелете лука и ги нарежете на големи клинове.

Поставете тези съставки върху шишчетата, като редувате различните видове помежду си и ги пясъковете с половин дафинов лист.

Препоръчителни показания
  • Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
  • Дива свиня в салам с маслини и домати
  • Телешко коремче, сготвено на ниска температура
  • Нежна телешка яхния
  • Пилешки гърди с бадеми

Гответе шишчетата на барбекюто или на котлона за около 25 минути, като ги обръщате често с кухненски щипки.

Изсипете олио, оцет, съд със сол и щипка черен пипер в стъклен буркан, след това затворете буркана с капачката си и го разклатете така, че да емулгира соса.

Поставете шишчетата на чиния за сервиране и подправете със соса преди сервиране.

4К [ Боб с наденица ] - запечен във фурна с много вкус и зеленчуци (Април 2021)


Тагове: Основни ястия от месо
Top