Как да приготвите зелена талиатели с гъби и бекон, рецепта с шампионки, лук и крем за готвене сред съставките, които трябва да се приготвят за около 35 минути.
Състав за 4 човека
- 400 г зелена талиатела
- 750 г шампиньони
- 800 г лук
- 150 г бекон
- 400 г готварски крем
- 250 мл бульон
- 1 супена лъжица олио
- сол
- смлян черен пипер
- 1 китка босилек
Препоръчителни показания- Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
- Тимбала с ориз и печен патладжан
- Талиатели със сос от шафран и миди
- Паста с горгонзола и варена шунка
- Талиатели със скариди и чушки
- 50 г пармезан
Време за реализация
Около 35 минути
подготовка
1) След като измиете гъбите шампиньон, ги подсушете и почистете, след което ги нарежете на филийки.
2) Обелете лука, нарежете ги на половина и ги нарязвайте.
3) В този момент нарежете бекона на тънки ивици и го запържете в тиган с олиото, след което добавете лука, за да ги покафенее.
4) Добавете гъбите и ги задушете, изчаквайки пълното изпаряване на течността.
5) В обилна осолена и вряла вода сварете макароните според времето за готвене, написано на опаковката, така че да остане al dente.
6) След като изсипете готварския крем и бульона върху гъбите, гответе 5 минути, след това регулирайте солта и черния пипер.
7) След като босилекът е измит, изсушете го и го нарежете, преди да го добавите към соса.
8) Овкусете макароните и поръсете с пармезан преди сервиране.
