Как да приготвим добър сос с копчени зелени маслини и домат с екстра върджин зехтин, идеален дресинг за всякакъв вид макаронени изделия.
Съставки за 4 порции
- 4 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 36 без костилки зелени маслини
- 450 gr. доматена каша
- сол
Как да си направим зелен зехтин
Комбинирайте доматена каша в тиган, 2 супени лъжици олио и щипка сол.
Сложете тигана на печката с силен пламък и, като бъркате често, кипнете за около 10 минути.
Междувременно пригответе маслините, за да ги комбинирате цели, след това без да ги разбивате, с домата през последните 3 минути на готвене, за да ги загреете.
Накрая свалете от котлона, добавете останалия зехтин и подправете любимите макаронени изделия, като разбъркате добре, преди да сервирате на масата, докато са още горещи.
