Гарганели all'uovo: рецепта за паста с спанак и фета


post-title

Как да си направите яйце гарганели със спанак и фета, лесна и вкусна рецепта за паста, обогатена с основа от натрошени лешници и смесена с олио и масло.


Състав за 4 човека

- 350 г яйце гарганели

- 1 китка спанак


- 80 г лешници

- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин

- 1 копче масло


- 1 шалот

- 100 г фета сирене

- индийско орехче


- сол и черен пипер

Как да приготвим тестени изделия със спанак и сирене фета

Нарязваме на ситно шалота и го задушаваме в тиган с олио и масло.

Препоръчителни показания
  • Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
  • Тимбала с ориз и печен патладжан
  • Талиатели със сос от шафран и миди
  • Паста с горгонзола и варена шунка
  • Талиатели със скариди и чушки

Обвийте лешниците, натрошете ги и ги добавете на дъното на маслото и маслото.

Междувременно почистете спанака, извадете най-твърдата част от дръжките и ги измийте, след това ги сварете в тиган, без да добавяте вода, отцедете и разбийте, след което ги добавете към подготвената основа, като намокрете с малко гореща вода (готвенето на макароните е наред).

Гответе всичко, като добавите настърган индийско орехче, сол и черен пипер.

Накрая добавете нарязаната фета и леко я разтопете.

Гответе гарганелите в подсолена вода, отцедете и ги сотирайте в тиган със спанака и соса от фета.

Поръсете с черен пипер и сервирайте.

ANTIPASTO DI NATALE FACILE E VELOCE ???? ALBERELLO SALATO - Christmas Appetizer (Март 2024)


Тагове: Първа класика
Top