Как да приготвите пържени картофи в масло с проста рецепта, която обяснява как да комбинирате яйца в тиган, за да сервирате обединено ястие с определен ефект.
Съставки за 4 порции
- 80 gr. масло
- сол
- 8 яйца
- 2 средно големи картофа
Приготвяне на пържени картофи в масло
Обелете и измийте картофите, подсушете ги и ги нарежете на филийки с половин сантиметър оскъдни, след което припокрийте филийките и получете пръчици не повече от половин сантиметър.
Разтопете маслото в много голям тиган, докато се пени, след това добавете картофените пръчици, осолявайки ги и ги бъркайте често, изчаквайте да придобият класическия златист цвят, трябва да отнеме максимум 7 минути.
В този момент разбийте яйцата в тигана, осолете ги и ги варете на силен огън в продължение на 2 минути, като разбърквате, за да смесите леко жълтъците с белтъците, двете части на яйцето трябва да останат разграничени една от друга.
Накрая сервирайте веднага след готвене.