Как да си направите опакована моцарела, вкусно предястие с фиор ди лате моцарела, покрита с чушки на скара и тиквичка, която да се сервира върху легло от ракета.

Състав за 4 човека

- 2 моцарела fior di latte

- 1 червен пипер

- 1 жълт пипер

- 2 големи тиквички

- 1 куп ракета

- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин

- сол и черен пипер

Как да приготвим фиор ди лате моцарела, увита в черен пипер и тиквичка

Измийте и сложете чушките във фурната да се пекат, след това ги извадете от фурната и ги затворете в найлонов плик за 15/20 минути.

Измийте и извадете върховете на тиквичките, нарежете ги на тънки ивици по дължина и ги скарайте по една минута от всяка страна.

Обелете чушките на скара и ги нарежете на ивици.

Препоръчителни показания

• Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
• Френско предястие със зеленчуци
• Канапе с филе от хамсия
• Пилешка салата с целина и майонеза
• Сьомга канапе и бъркани яйца

Измийте ракетата и я разбийте малко, подправете я с зехтин, сол и черен пипер.

Нарежете моцарелата на кубчета и я увийте с лента от жълт пипер и един от червен пипер, след което я затворете с резен тиквичка на скара.

Подредете парчетата моцарела върху подправената ракета и сервирайте на масата.