Ескалопи с крем от артишок


post-title

Как се приготвят ескапелите от артишок с крем, рецепта за телешко бутче, със сметана и черни маслини, които трябва да се сварят в тиган, съставки и процедура, която да следвате.


Състав за 4 човека

- 400 gr. от нарязана телешка гърда

- 4 артишока


- 50 gr. от маслото

- 100 gr. от сметана

- 1 скилидка чесън


- 1 стрък нарязан магданоз

- 100 gr. от без костилки черни маслини

- 1 лимон


- половин чаша бяло вино

- 3 супени лъжици зехтин

Препоръчителни показания
  • Пържени телешки кюфтенца с картофи, бекон и орехи
  • Дива свиня в салам с маслини и домати
  • Телешко коремче, сготвено на ниска температура
  • Нежна телешка яхния
  • Пилешки гърди с бадеми

- сол и черен пипер

Как да готвите ескапели от артишок с крем

Почистете артишока, нарежете ги на филийки и ги потопете в студена вода с лимонов сок.

В тиган запържете натрошената скилидка чесън с маслото и олиото.

Извадете чесъна и добавете резените месо, кафяв ги бързо, осолете ги, посолете ги, извадете ги от тигана и ги запазете топли.

След това сложете артишоците в тигана, осолете ги, поръсете ги с бяло вино и ги сварете.

Около една трета от артишоците ги оставете настрана, останалите ги прехвърлете в мелницата за зеленчуци и ги изсипете в тигана заедно със сметаната.

Гответе за минута на слаб огън, добавете маслините, върнете месото в тигана и го варете за малко.


Добавете нарязания магданоз и свалете от котлона.

Сервирайте гребените с крем от артишок отгоре и нарязаните артишок оставете настрана.

Удивили/Рижские Шпроты/Натуральный Крем с Маслом Ши (Може 2022)


Тагове: Основни ястия от месо
Top