Как да готвите яйца с картофи, проста рецепта за приготвяне на бъркани яйца, приготвени в тиган с масло, за леко и бързо ястие, което да приготвите.
Състав за 4 човека
- 8 яйца
- 2 средни или 1 много едри картофи
- 80 gr. масло
- сол
Как да приготвим бъркани яйца с картофи
Обелете и измийте картофите, подсушете ги и ги нарежете на филийки с половин сантиметър оскъдни, след което припокрийте филийките и получете пръчици не повече от половин сантиметър.
Разтопете маслото в много голям тиган, докато се пени, след това добавете картофените пръчици, осолявайки ги и ги бъркайте често, изчаквайте да придобият класическия златист цвят, трябва да отнеме максимум 7 минути.
В този момент разбийте яйцата в тигана, осолете ги и ги варете на силен огън в продължение на 2 минути, като разбърквате, за да смесите леко жълтъците с белтъците, двете части на яйцето трябва да останат разграничени една от друга.
Накрая сервирайте веднага след готвене.
