Как да готвим яйца в кокос с варена шунка, рецепта, която включва добавяне на артишок към съставките, необходими за приготвянето на този апетитен втори курс.
Състав за 4 човека
- 3 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- 1 скилидка чесън
- 4 яйца
- 70 г шунка на кубчета
- 2 артишока
- 1 лимон
- 4 супени лъжици настърган пармезан
- сол и черен пипер
Приготвяне на варени яйца с варена шунка
Извадете тръните от артишока, след това отстранете по-външните и твърди листа, докато стигнете почти до сърцето.
Препоръчителни показания- Пържени яйца: рецепта в тиган по естествен начин
- Бъркани яйца сирене и орехи
- Яйца с гъби с доматен сос
- Яйца с кремаво бели аспержи
- Яйца с грах и бекон: проста рецепта с fontina
След като направите това, разделете ги наполовина и ги намалете на малки тънки клинове, като ги предавате постепенно във вода, подкиселена с лимонов сок, за да не ги почернявате.
В тенджера загрейте 1 супена лъжица олио и омесете магданоза с обеления чесън, добавете отцедения артишок, сол, черен пипер и гответе за 10 минути.
Добавете шунката две минути преди края на готвенето.
Намажете 4 съда за печене на порция с остатъчното масло и разпределете сместа от артишок и шунка на дъното им, след това обвийте върху 1 яйце и поръсете с настърганото сирене.
В този момент поставете във фурната, вече гореща на 160 ° C, за около 3 минути, точно толкова, колкото леко да втвърдят яйцата.
Сервирайте веднага след гарниране с нарязан магданоз.
