Как да приготвим юфка с морски дарове, рецепта с фасолари, миди и миди, вкусен сос със свежи домати, лют пипер и магданоз.
Състав за 4 човека
- 500 g прибл. от юфка юфка
- 500 г смесени морски дарове - фаза, миди и миди -
- 1 скилидка чесън
- 3 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 1/2 червен пипер лют червен пипер
- 1 домат
- магданоз
- сол
Как да приготвим яйчена юфка с морски дарове
Измийте добре морските дарове, отстранете нишките от мидите и ги остържете с четка под течаща вода, също изплакнете мидите и след това ги сложете заедно с мидите и боба в купа със солена вода за няколко часа, за да изхвърлите всички остатъци от пясък, сменяйки водата 3 или 4 пъти, след което се оттича.
Натрошете магданоза на ситно и го оставете настрана.
Препоръчителни показания- Яйчна юфка с морски дарове, рецепта с фасолари, миди и миди
- Пачи Paccheri със скампи и патладжани
- Равиоли, пълни с сепия, с сос от тиквички
- Спагети с пресни сардини
- Домашна паста с бебешки октопод и прясна рукола
Измийте домата и го нарежете, като отстраните семената.
В тиган загрейте олиото с натрошената скилидка чесън и нарязания лют червен пипер.
Комбинирайте боба и ги гответе за 5 минути на среден огън с капак.
Добавете мидите и мидите.
Поръсете с нарязан магданоз и добавете нарязаните на кубчета домати, след което сол сол.
Гответе таглиолините в много подсолена вода и отцедете, когато е al dente.
Сложете таглиолини в тиган с морските дарове и го оставете да завърши готвенето в соса, без капак.
Сервирайте веднага.
