Яйчна юфка с морски дарове, рецепта с фасолари, миди и миди

post-title

Как да приготвим юфка с морски дарове, рецепта с фасолари, миди и миди, вкусен сос със свежи домати, лют пипер и магданоз.


Състав за 4 човека

- 500 g прибл. от юфка юфка

- 500 г смесени морски дарове - фаза, миди и миди -


- 1 скилидка чесън

- 3 супени лъжици зехтин с екстра върджин

- 1/2 червен пипер лют червен пипер


- 1 домат

- магданоз

- сол


Как да приготвим яйчена юфка с морски дарове

Измийте добре морските дарове, отстранете нишките от мидите и ги остържете с четка под течаща вода, също изплакнете мидите и след това ги сложете заедно с мидите и боба в купа със солена вода за няколко часа, за да изхвърлите всички остатъци от пясък, сменяйки водата 3 или 4 пъти, след което се оттича.

Натрошете магданоза на ситно и го оставете настрана.

Препоръчителни показания
  • Яйчна юфка с морски дарове, рецепта с фасолари, миди и миди
  • Пачи Paccheri със скампи и патладжани
  • Равиоли, пълни с сепия, с сос от тиквички
  • Спагети с пресни сардини
  • Домашна паста с бебешки октопод и прясна рукола

Измийте домата и го нарежете, като отстраните семената.

В тиган загрейте олиото с натрошената скилидка чесън и нарязания лют червен пипер.

Комбинирайте боба и ги гответе за 5 минути на среден огън с капак.

Добавете мидите и мидите.

Поръсете с нарязан магданоз и добавете нарязаните на кубчета домати, след което сол сол.

Гответе таглиолините в много подсолена вода и отцедете, когато е al dente.

Сложете таглиолини в тиган с морските дарове и го оставете да завърши готвенето в соса, без капак.


Сервирайте веднага.

Салата с риба тон, ориз и заленчуци.Лесно и вкусно.Италианска кухня. (Декември 2020)


Тагове: Първи курсове за риба
Top