Как да си направите тъмни шоколадови бисквити, като направите масло, захар, яйце, ванилия, брашно и горчиви какаови топки.
Съставки за 20 бисквити
- 100 г тъмен шоколад
- 55 г захар
- 50 г масло
- 1 яйце
- 1/2 чаена лъжичка ванилова есенция
- 110 г бяло брашно "00"
- 15 г горчив какао на прах
- 1 щипка бакпулвер
- 35 г захар за глазура
- сол
Препоръчителни показания- Сан Джузепе палачинки със стафиди
- Проста и бърза класическа рецепта за ябълков пай
- Шарлът с мус от тъмен шоколад
- Малина сладко от сладко с бадеми, лешници и борови ядки
- Торта с кестеново брашно, борови ядки и стафиди
Как да приготвите тъмни шоколадови бисквити
Нарежете шоколада на малки парченца и разтопете на водна баня с 50 г масло, като обърнете с черпак.
Махнете от котлона, добавете захарта и продължете да бъркате няколко минути.
Комбинирайте яйцето и ваниловата есенция.
В купа пресейте заедно брашното, какаото, бакпулвера и щипка сол.
Добавете тази смес към шоколада и разбъркайте всичко заедно.
Включете фурната на 160 ° C.
С лъжица пригответе малки топчета с приготвеното тесто и ги пасирайте в захарта за глазура.
Вземете топките с нарязана лъжица, така че да изпуснете излишната захар, и ги поставете върху чинията, облицована с пергаментова хартия, добре разположени един от друг.
Поставете чинията във фурната и гответе за около 20 минути.
Когато повърхността на бисквитите е едва твърда на пипане, извадете ги от фурната и ги оставете да изстинат за няколко минути.
С шпатула извадете бисквитите от чинията и ги сервирайте, когато са се изстинали напълно.
