Как да си направите крем от артишок, рецепта с необходимите съставки, съвети за приготвяне на тестото със сирене пармезан преди пържене в тиган, как да готвите и абсорбирате олио, за да се получи вкусно предястие, което да се сервира още горещо.
Състав 6 човека
- 250 г брашно
- 120 г масло
- 3 яйца
- половин литър вода
- 3 супени лъжици мляко
- 5 добре изцедени и нарязани на кубчета варени артишоци
- гр. 50 настърган пармезан
- масло
- сол и черен пипер
Как се приготвят бушони с артишок
В тенджера загрейте водата, млякото, 60 gr. от маслото, солта и черния пипер.
Препоръчителни показания- Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
- Френско предястие със зеленчуци
- Канапе с филе от хамсия
- Пилешка салата с целина и майонеза
- Сьомга канапе и бъркани яйца
Когато заври, изсипете брашното наведнъж и бъркайте непрекъснато, докато тестото се отдели от краищата на тигана.
След като охладите сместа, добавете яйцата едно по едно, като продължавате да бъркате.
Прекарайте останалите сварени, отцедени и нарязани на кубчета артишоци за няколко минути в останалото масло, след което ги добавете към тестото заедно с настъргания пармезан.
След като смесите всички съставки, добре оформете малки топчета и ги запържете в сгорещено олио.
Когато са подути и златисти, ги изцедете добре и ги изсушете върху хартиени кърпи. Да се сервира още горещо.
