Изпечен пай с натрошени бисквити, ягоди и малини

post-title

Как да си направите торта с рикота, като приготвите крем с рикота с малиново сладко и желе, които ще се разпределят върху основа, направена с натрошени бисквити.


Състав за 4 човека

- 120 г сухи бисквити

- 100 г масло


- 1 супена лъжица захар за глазура

- 2 супени лъжици горчиво какао

За крема с рикота


- 300 г прясна рикота

- 120 г сладко от малини

- 2 желатинови листа (около 10 g)


За украса

- 50 мл бита сметана

Препоръчителни показания
  • Сан Джузепе палачинки със стафиди
  • Проста и бърза класическа рецепта за ябълков пай
  • Шарлът с мус от тъмен шоколад
  • Малина сладко от сладко с бадеми, лешници и борови ядки
  • Торта с кестеново брашно, борови ядки и стафиди

- 50 г ягоди

- 50 г малини

- листа от мента

Как да приготвим тортата с рикота с натрошени ягоди и малини бисквити

Нарежете ситно бисквитите с какао и захар за глазура.

Разтопете маслото в тенджера, след което го оставете да се охлади.

Когато маслото е все още течно, но почти студено, смесете нарязаните бисквити.

Сложете бисквитената смес в шарнирна форма, разпределете я на дъното и я уплътнете добре с лъжица.


Прехвърлете формата в хладилника за 20 минути.

Накиснете желатина в студена вода.

Изсипете рикотата и сладкото в купа, разбъркайте и добавете изцедения и разтопен желатин на слаб огън, след което разбъркайте всичко добре.

Извадете формата от хладилника, изсипете сместа с рикота върху бисквитената основа и поставете формата обратно в хладилника.

Оставете тортата да почива около 1 час.

След това извадете тортата от хладилника и я извадете от формата, като отворите пантата, след което я поставете върху тава.


Измийте ягодите и малините.

Гарнирайте тортата с малини и ягоди, както и няколко кичура сметана и листа от мента.

Сладкиш с много-много ягоди - толкова е вкусен и лесен, че веднага ще скочите да го приготвите!) (Септември 2021)


Тагове: сладости
Top