Нахут и доматена супа, как да я направим, рецепта

post-title

Как да си направите прясна доматена супа от нахут, рецепта за готвене с белени домати и строго не-яйчена паста, готвене в тиган.


Съставки за 4 порции

- 5 белени домата Сан Марцано

- 200 gr. от паста без яйца


- зехтин на вкус

- 600 gr. пресен нахут

- букет розмарин


- 3 скилидки чесън

- сол на вкус

Как да си направим доматена супа от нахут

Изцедете нахута, предварително накиснат, покрийте ги със студена подсолена вода, добавете розмарина и гответе за около 40 минути.


След като извадите розмарина, пасирайте нахута към пасатуто и получете сос.

В отделен тиган омесете скилидките чесън в олио, без да ги оставяте да оцветяват, и добавете доматите, като готвите 5 минути.

Препоръчителни показания
  • Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
  • Тимбала с ориз и печен патладжан
  • Талиатели със сос от шафран и миди
  • Паста с горгонзола и варена шунка
  • Талиатели със скариди и чушки

Извадете скилидките чесън и добавете нахута, разбъркайте добре, кипнете, добавете макароните и го сварете.

Сервира се много горещо, като се намачква зехтин на всяка чиния и смлян черен пипер.

Хумус - вкусна и здравословна разрядка, приготвя се лесно, изяжда се бързо (Септември 2021)


Тагове: Първа класика
Top