Как да направите пилешка салата с целина и майонеза сред необходимите съставки, рецепта с пармезан, ароматизирана с аншоа и френска горчица, която трябва да се приготви за кратко време.
Състав 4 човека
- 2 варени пилешки гърди
- 4 нежни ребра бяла целина
- 50 г млад пармезан
- 1 супена лъжица майонеза
- 1 супена лъжица бяло вино
- 50 г зехтин
- 1/2 супена лъжица френска горчица
- 1/2 чаена лъжичка паста за хамсия
- 1 бял трюфел, нарязан на тънки филийки за украса
Приготвяне на пилешка салата с целина и майонеза
Нарежете пилешките гърди, така че да се получат тънки ивици с дължина три или четири сантиметра.
Препоръчителни показания- Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
- Френско предястие със зеленчуци
- Канапе с филе от хамсия
- Пилешка салата с целина и майонеза
- Сьомга канапе и бъркани яйца
Нарежете пармезана и бялата целина по същия начин, след което смесете всичко в купа за салата.
В отделна купа разредете лъжица готова майонеза със зехтин.
В друга купа разредете горчицата и пастата от аншоа с оцета.
Разбийте много добре с вилица и смесете всичко с майонезата, след което изсипете сместа в купата за салата, съдържаща пилешко месо и пармезан.
Разбъркайте добре салатата и поръсете повърхността с тънки ивици бял трюфел, като внимавате да сервирате веднага, за да не изчерпите характерния парфюм.
