Шарлът с мус от тъмен шоколад

post-title

Как да си направите шарлот с мус от тъмен шоколад, като потопите калинките в кафето и си направите крем с яйца, шоколад, желе и бита сметана.


Състав за 4 човека

- 150 г калинки

- 1 чаша кафе


- 100 г тъмен шоколад

- 100 мл прясна сметана

- 3 яйца - използвайте 1 яйчен жълтък и 3 белтъка -


- 2 листа желе

- сол

Как да приготвите шарлотката с мус от тъмен шоколад

Натрошете шоколада на малки парченца и го смесете заедно с 3 чаени лъжички сметана.


Сложете го да се готви в барин-мари, с изключена топлина, след което го оставете да почине, докато шоколадът се разтопи.

Отделете жълтъците от белтъците и разбийте 3-те белтъка с щипка сол.

Препоръчителни показания
  • Сан Джузепе палачинки със стафиди
  • Проста и бърза класическа рецепта за ябълков пай
  • Шарлът с мус от тъмен шоколад
  • Малина сладко от сладко с бадеми, лешници и борови ядки
  • Торта с кестеново брашно, борови ядки и стафиди

Разбийте и сметаната.

Накиснете желатина в студена вода, изстискайте го и разтопете на огъня с капка кафе.

В купа сложете разтопения шоколад, 1 жълтък, разбитите белтъци, желето и разбитата сметана, след което внимателно разбъркайте отдолу нагоре.

Накиснете калинките в кафето и ги поставете по краищата на формата.

Изсипете муса в центъра и оставете да почива в хладилник поне 4 часа.

Прекарайте краищата на формата с мокър нож и го обърнете без забавяне.

Накрая украсете шарлотата с малко бита сметана и малко шоколадов чипс.

Шоколаддддд ! Шоколадов крем само за 10 минути - мечта на всички! Apetiten TV (Декември 2020)


Тагове: сладости
Top