Супа от чарда и рикота с лук и домашен хляб

post-title

Как да си направим супа с магданоз и рикота, рецепта, която включва лук и домашен хляб сред малкото необходими съставки, която да се сервира с настърган пармезан.


Съставки за 4 порции

- Зехтин

- Рикота гр. 250


- Чард гр. 500

- Литър и четвърт зеленчуков бульон

- 1 лук


- 4 филийки домашен хляб

- Настърган пармезан

- сол и черен пипер


Приготвяне на супа от чард и рикота

В тенджера омесете ситно нарязания лук в 5 супени лъжици олио.

Когато изсъхне, добавете добре измития сирене, нарязан на ивици.

Препоръчителни показания
  • Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
  • Тимбала с ориз и печен патладжан
  • Талиатели със сос от шафран и миди
  • Паста с горгонзола и варена шунка
  • Талиатели със скариди и чушки

Посолете малко, черен пипер и гответе няколко минути, след което налейте целия врящ бульон.

Гответе около половин час и добавете рикотата на малки парченца.

Варете, като бъркате непрекъснато, в продължение на 2 минути и изключете котлона.

Сложете препечените филийки хляб в купичките и изсипете супата върху тях.

Сервирайте с настъргания пармезан.

Home Cusine - Френски хляб с червен лук и чери домати (Декември 2021)


Тагове: Първа класика
Top