Супа от чарда и рикота: рецепта и прост дресинг

post-title

Как да си приготвим рецептата на супата от чард и рикота с домашен хляб, настърган пармезан и зехтин, от покафеняване на лука в тенджерата до готвене с добавяне на рикота.


Състав за 4 човека

- Рикота гр. 250

- Чард гр. 500


- Литър и четвърт бульон

- Лук

- 4 филийки домашен хляб


- Настърган пармезан

- Зехтин

- сол и черен пипер


Как да приготвим супата от сирене и рикота

В тенджера омесете ситно нарязания лук в 5 супени лъжици олио.

Когато изсъхне, добавете добре измития сирене, нарязан на ивици.

Препоръчителни показания
  • Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
  • Тимбала с ориз и печен патладжан
  • Талиатели със сос от шафран и миди
  • Паста с горгонзола и варена шунка
  • Талиатели със скариди и чушки

Посолете малко, черен пипер и гответе няколко минути, след което налейте целия врящ бульон.

Гответе около половин час и добавете рикотата на малки парченца.

Варете, като бъркате непрекъснато, в продължение на 2 минути и изключете котлона.

Сложете препечените филийки хляб в купичките и изсипете супата върху тях.

Сервирайте с настърган пармезан.

СУПЕР СОЧНО БРАУНИ (Септември 2021)


Тагове: Първа класика
Top