Как да си приготвим рецептата на супата от чард и рикота с домашен хляб, настърган пармезан и зехтин, от покафеняване на лука в тенджерата до готвене с добавяне на рикота.
Състав за 4 човека
- Рикота гр. 250
- Чард гр. 500
- Литър и четвърт бульон
- Лук
- 4 филийки домашен хляб
- Настърган пармезан
- Зехтин
- сол и черен пипер
Как да приготвим супата от сирене и рикота
В тенджера омесете ситно нарязания лук в 5 супени лъжици олио.
Когато изсъхне, добавете добре измития сирене, нарязан на ивици.
Препоръчителни показания- Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
- Тимбала с ориз и печен патладжан
- Талиатели със сос от шафран и миди
- Паста с горгонзола и варена шунка
- Талиатели със скариди и чушки
Посолете малко, черен пипер и гответе няколко минути, след което налейте целия врящ бульон.
Гответе около половин час и добавете рикотата на малки парченца.
Варете, като бъркате непрекъснато, в продължение на 2 минути и изключете котлона.
Сложете препечените филийки хляб в купичките и изсипете супата върху тях.
Сервирайте с настърган пармезан.
